Monia Muratori è un’emiliana DOC. Nata a Vignola, in provincia di Modena, e cresciuta con la migliore tradizione delle sfogline, ha iniziato a “mettere le mani in pasta” sin da quando era piccola.

Ha fatto della sua passione una professione, e oggi vanta un’esperienza di oltre 15 anni nella produzione di pasta fresca e prodotti di gastronomia locale.